猫 ラベル ワインがまじ萌えることに今更気付いた

ブルゴスから南へ50キロ南下した場所に位置し、2001年より、ブドウ生産者が集まり放棄されていた畑を蘇らせるために伝統的な栽培方法によってブドウ畑を回復させるとともにワイナリーの操業も開始しました。

ブドウの平均年齢は約70歳のものが多く、主に白はビウラとアルビーニョ、黒はガルナチャとテンプラニーリョ、メンシアを栽培。

標高は約800mで、日中夜間の気温差も大きく健康的なブドウが造られている。

ワイン製造において、ワイナリーは伝統と革新、そして環境の尊重と保全を兼ね備え、サスティナブルなブドウ造りに貢献しています。

濃いめのルビーや紫の色調で、熟した野生の木イチゴやフランボワーズのようなアロマやクローブ、バニラなどのスパイスの香りも感じられます。

バルサミコのような熟した酸味と繊細でシルキーなタンニンが拡がり、柔らかい口当たりと樽由来のほのかな甘さも感じられる中重口に仕上がっています。

煮込み料理や肉料理はもとより鴨のローストや鶏レバー、多様なチーズとの相性も楽しんでいただけます。

・名称　赤ワイン ・生産地 スペイン／D.O.アルランサ ・原材料　テンプラニーリョ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、メンシア5％ ・味わい 辛口 ・内容量 750ml ・度数 13.5％ ・保存方法　常温 ・賞味期限　ラベルに記載 ・製造者　ボデーガス・アルランサ（スペイン） ・販売者　株式会社パラジャパン（横浜市港北区新横浜3−7−18−8F）“Manciles”とはワイナリーから約5km離れたところにある小さな教会に由来します。

古くはワイナリーの地下を水が通り教会の噴水につながっていたと言われます。

水が豊かゆえに、動植物にも恵まれてきたことが、猫のエチケットの着想につながったようですが、ちょっとわかりませんね？ でも、カワイイので許す！

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